【バリ島高級ホテル】一生に一度は泊まりたい「アプルヴァ ケンピンスキー」と水中レストランの魅力。

スリナディと申します。大学で日本語学を専攻し、バリ島の日系旅行会社で約7年勤務しました。その後ホテル業界へ転身し、インターコンチネンタル、リッツ・カールトン、コンラッド等の5つ星ホテルで経験を積み、現在はこのケンピンスキーで営業部長を務めています。
2018年のプレオープニングから携わっているので、もう8年になりますね。今でも日本のお客様と接するこの仕事が大好きです。

『単なるホテルではなく、インドネシアの文化のショーケースでありたい』。その想いを形にしてきたことですね。 私たちのホテルでは、訪れるたびに様々なインドネシアの文化や魅力に出会えるよう、スタッフの衣装や装飾にもこだわってきました。 プレオープニングから約8年。毎日が新しい発見の連続でしたが、その全てが実を結び、今こうして多くのお客様に愛される場所になれたことが、何よりの誇りであり大切な思い出です。

まず名前の由来ですが、『アプルヴァ』はサンスクリット語で『唯一無二』、『ケンピンスキー』は1897年に創業したヨーロッパ最古の歴史を持つ高級ホテルグループの名前です。
他のホテルとの最大の違いは、バリ島のみならず『インドネシア全土の文化』を凝縮している点です。ロビーを飾るジャワの伝統建築をはじめ、諸島の郷土料理を味わえるレストラン、各地の伝統技法を盛り込んだスパなど、あらゆる場面でこの国の個性に触れられます。 建物の外観から食、癒やしに至るまで、ホテルにいながらインドネシア全土の多様性を体感できる、まさに唯一無二の場所です。

まずは、『物語の主人公になったような高揚感』を感じていただきたいですね。 このロビーは巨大な『劇場（ステージ）』であり、私たちスタッフはそこで演じる『出演者』です。お客様という主役を最高に輝かせるための舞台がここにある、と肌で感じていただければ嬉しいです。
また、私が思う『最もバリらしい』デザインは、ロビーから続く250段の大階段です。ジャワの壮大な建築様式と、バリ島の棚田（スバック）の風景が見事に融合した、当ホテルを象徴する絶景スポットです。

私がおすすめする過ごし方は、まず断崖の上に建つ『プライベートプール付きスイートルーム』内のプールで、庭越しの壮大な海を独り占めしていただくことから始まります。
その後は、先ほどご紹介した大階段で記念撮影をして、全長65メートルのメインプールやクラブラウンジでのアフタヌーンティー、そしてサンセットタイムには優雅なカクテルタイムをお楽しみください。 夜の締めくくりには、ぜひ水中レストラン『コーラル』で幻想的なディナーを体験してほしいですね。

そうですね（笑）。このようにフォトスポットやアクティビティ、そして美食が尽きませんので、正直なところ1泊では本当にもったいないです。 最低でも2泊、できれば1週間ほど滞在して、この素晴らしい環境を心ゆくまで味わってください。

最大のメリットは何と言ってもヴィラでは味わえない『圧倒的なオーシャンビュー』です。
通常、ヴィラは壁に囲まれていますが、このスイートは断崖（クリフ）の高台に位置しているため、誰にも邪魔されずにベッドやバスタブから壮大なインド洋を一望できます。 朝起きて、ベッドからそのまま専用プールに入り、目の前の絶景を独り占めする。そんな贅沢ができるのは、平地のヴィラにはないこのお部屋だけの特権ですね。

やはり、お部屋のプールに朝食を浮かべる『フローティング・ブレックファスト』は、ハネムーンの記念になると非常に喜ばれています。
また、サービス面でもこのスイートのお客様は『VIPゲスト』としてお迎えします。 専任スタッフが細やかなケアを行うほか、2泊以上ご滞在のお客様にはボトルワインやフラワーバスのプレゼントといった特典もご用意しています。 ただ泊まるだけでなく、心に残る『VIP待遇』を受けられる点も、多くのお客様に選ばれている理由だと思います。

ランチは自然光が差し込み、お子様連れでも楽しめる賑やかな雰囲気です。一転してディナーは照明が落ちて海の中が浮かび上がる、大人向けのロマンティックな空間になります。
予約については、正直なところチェックインしてからのご手配ですと、満席でお断りせざるを得ないことが非常に多いです。ですので、ご宿泊の『1週間前』までには日本で予約を済ませておくことを強くおすすめします！

間違いなくおすすめなのは、シェフの情熱を凝縮した全8品のコース『SIGNATURE（シグネチャー）』です。
このコースのテーマは『正統派フレンチとインドネシア文化の融合』。 例えば、メインの仔牛料理にインドネシアの家庭の味である『オポールソース』を合わせたり、前菜のキャビアにココナッツの風味を添えたりと、一口ごとに驚きがある一皿をご用意しています。 他にも、ホタテとフォアグラの共演や、旨味を凝縮させた熟成魚など、ここでしか味わえない美食の物語をぜひ楽しんでください。

それでしたら、2〜3日間の『浄化（クレンジング）』体験をぜひおすすめします。
『内面と外面、その両方を整えてこそ真の美しさが宿る』というジャワの哲学に基づいたプログラムです。伝統的なハーブを用いたケアと温浴をじっくり組み合わせることで、心身ともに深いリフレッシュを味わっていただけるはずです。

はい。このプログラムは完全なカスタマイズ制となっており、お客様一人ひとりの体調や目的に合わせて最適な施術メニューを組み上げるのが大きな特徴です。
スパには日本語が堪能なスタッフが常駐しておりますので、細かなご要望のヒアリングから、各施術の効能、サウナの効果的な入り方に至るまで、しっかりとご説明させていただきます。

私たちは、すべてのお客様に最高の思い出を作っていただきたいと考えており、もちろんお子様連れのご家族も大切なお客様です。
その象徴が、屋内と屋外の両方に広大な遊び場を備えたキッズクラブです。 屋内は1階と2階に分かれており、1階は4歳～9歳に最適なプレイグラウンドがあり、2階には10歳～14歳に最適なボードゲームやビデオゲームなどが設置された場所があります。（4歳未満のお子様は保護者の同伴が必要です）

リゾート内を冒険する探検ツアーや、水中レストラン『コーラル』でお魚について学ぶプログラムなどが特に人気です。
すぐ隣にはウォータースライダー付きの専用プールやプレイグラウンド等もございますので、お子様にとっても、ここでの一日は忘れられない特別な思い出になるはずですよ。

お越しいただく皆様には、この『唯一無二（アプルヴァ）』という名にふさわしいリゾートの真価を、ぜひ直接お確かめいただきたいと思っています。

当ホテルには、お客様を専門にサポートする『レディ・イン・レッド』をはじめ、私を含め日本語を話せるスタッフが常駐しております。慣れない土地での滞在は不安も多いかと思いますが、私たちがしっかりと日本語でサポートいたしますので、どうぞ安心してお過ごしください。

バリ島を代表するホテルとして、最高レベルのサービスをお約束します。皆様とお会いできる日を、スタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。